Korzystanie z odpowiednich przepisów kulinarnych może naprowadzić smakosza na dany trop względem swojego smaku. To może sprawić, że kolacja, którą przygotowuje z myślą o wszelkich doznaniach kulinarnych będzie wyjątkowa. Popis kulinarny staje się niczym cel, który trzeba osiągnąć. Ktoś, kto przygotowuje kolację dla drugiej osoby powinien mieć na uwadze przede wszystkim jego smak. Najlepiej pasują tutaj wszelkiego rodzaju zapiekanki warzywno-mięsne albo też potrawy typowe przykładowo z kuchni włoskiej, greckiej, czy może francuskiej. Skorupiaki, ryby czy wieprzowina to dobry kierunek, jednak, aby zabłysnąć warto wziąć pod uwagę jakieś specyficzne dodatki. Na pewno każda kolacja bez względu na jej charakter będzie ciekawie przedstawiona z dodatkiem wina. Czasami dobrze jest przedstawić kolację, jako formę jedynie poczęstunkową, przystawkową, a skupić się na deserze, który będzie uwieńczeniem dzieła w pełni kulinarnego. Wówczas zachowana zostanie harmonia i człowiek nie będzie czuł się przepełniony.
